Tag

Van start gaan met een moestuin

Droom je ervan verse groenten uit je eigen tuin te kunnen eten? Dan is een eigen moestuin geen slecht idee. Je eigen groenten telen is trouwens helemaal niet zo moeilijk. Hier vind je een stappenplan om van start te gaan met je eigen moestuin.

Bepaal de locatie

Je wilt natuurlijk dat je groenten zo smakelijk mogelijk zijn. De locatie kan daarbij veel bepalen. De meeste groenten hebben dezelfde vereisten om goed te bloeien, wat het gemakkelijker maakt om een geschikt plekje uit te kiezen in je tuin. Kies voor een zonnig plekje op een vruchtbare bodem.

Kies de groenten uit

Dit is een van de leukste aspecten van een eigen moestuin: je favoriete groenten uitkiezen. Pas alleen op dat je ogen niet groter zijn dan je moestuin, het is niet de bedoeling dat je je groenten op elkaar begint te proppen. Houd rekening met de ruimte die je hebt, de periode waarin je graag wilt oogsten en het soort bodem in jouw moestuin.

Beslis of je zult zaaien of overplanten

Bij de keuze tussen zaaien en overplanten gaat het vooral over praktische overwegingen. Als je begint met zaadjes heb je meestal een grotere keus wat groenten betreft. Sommige groenten kun je ook gemakkelijker overplanten dan andere. Groenten waarbij meestal voor zaadjes gekozen wordt zijn: bonen, komkommer, knoflook, erwten, pompoen, enz. Groenten die je gemakkelijk kunt overplanten zijn onder meer broccoli, bloemkool, selder, tomaten en aubergine.

Haal het meeste uit je ruimte

Meestal leg je je moestuin niet in een keer aan. Sommige groenten kun je eerder oogsten dan andere, waarna je de vrijgekomen plek weer kunt opvullen. Andere planten bloeien erg snel, waardoor je meteen na de oogst opnieuw kunt beginnen.

Onderhoud je moestuin

Nu is het tijd om de meer praktische zaken aan te pakken. Een moestuin heeft regelmatig onderhoud nodig. Groenten moeten voldoende water krijgen, de bodem moet met mulch bedekt worden en er moet op tijd geoogst worden. Verder is het ook belangrijk ongedierte op een afstand te houden.

Oogst en bewaar

De laatste en de leukste stap. Als je groenten bloeien wordt het tijd om te oogsten. Eenmaal geoogst, kun je je groenten opeten of bewaren (invriezen).

Tags , ,

Kiezen voor zaadjes of kiemplanten?

Voor jou is zaadjes zaaien in de moestuin natuurlijk de gemakkelijkste optie. Maar sommige groenten doen er maanden over om van een zaadje uit te groeien tot een volwaardige plant. Daarom gebruiken veel tuiniers kiemplanten, zeker als het gaat om seizoensplanten als tomaten, paprika’s en aubergines.

Als je je afvraagt of je voor zaadjes of kiemplanten moet kiezen, stel jezelf dan twee vragen:

- Laat de groente zich gemakkelijk overplanten?
- Duurt het bloeiseizoen lang genoeg om de groenten te laten rijpen als je kiest voor zaadjes?

Bij tomaten duurt het ongeveer 4 à 5 maanden voor de plant volgroeid is uit een zaadje. Maar ze laten zich gemakkelijk overplanten, dus de meeste tuiniers kiezen voor kiemplanten.

Wortelgewassen (wortel, pastinaak, rode biet, witlof, enz.) laten zich niet gemakkelijk overplanten en moeten rechtstreek gezaaid worden. Bij sommige snel groeiende gewassen als erwten en sla zijn kiemplanten ook totaal overbodig.

Groenten die gezaaid worden:

Basilicum, broccoli, wortels, komkommer, knoflook, sla, meloenen, pastinaak, erwten, pompoenen, radijzen, koolrapen, knolrapen en watermeloen.

Groenten die zich gemakkelijk laten overplanten:

Basilicum, broccoli; spruitjes, kool, Chinese kool, bloemkool, selderij, snijbieten, bieslook, peterselie, boerenkool, aubergine, andijvie, koolrabi, prei, uien, paprika’s en tomaten.

Tags , , , , ,

Wanneer kan je groenten oogsten?

Veel mensen hebben een eigen moestuintje, vaak omdat ze de smaak van verse, zelf geteelde groenten veel lekkerder vinden dan de groenten uit de supermarkt (die vaak al een hele tijd in de koeling hebben gelegen). Wanneer kan je dan het beste je groenten oogsten? Lees de volgende tips er eens op na. Zo zal je de groenten op tijd oogsten en zijn ze optimaal van smaak en structuur.

Lekkere groenten

Of je nu smakelijke groenten zal hebben of niet, hangt af van de volgende factoren:

De grond waarin de groenten geplant zijn: als de grond amper voedingsstoffen heeft, zal de groente ook geen hele lekkere smaak hebben
Vaak water geven: als je de groenten vaak genoeg water geeft, komt dat de smaak zeker ten goede
De groenten moeten ook genoeg zon krijgen om zo veel smaak te krijgen

Wanneer plukken?

Wanneer je de groente kan plukken, hangt van groente tot groente af. Een goede tip: laat de groenten niet te groot worden. Als je groenten erg groot zijn, verliezen ze veel van hun smaak en dat is zonde. Kwaliteit gaat boven kwantiteit in dit geval. Hier volgt een lijst van verschillende groenten en wanneer je ze kan plukken (vaak staat deze informatie ook op de verpakking van de zaden of kan je het ook vragen aan een medewerker van het tuincentrum). Een paar veel voorkomende groenten:

Wortels: bij wortels is het altijd erg moeilijk om in te schatten of ze klaar zijn om geoogst te worden of niet. Om zeker te zijn is het het beste om een wortel uit de grond te trekken en eens te proeven. De wortel moet oranje zijn en een beetje zoet van smaak.
Tomaten: pluk tomaten nooit als ze nog groen zijn (behalve wanneer je een speciale soort hebt gezaaid).
Komkommer: wacht niet te lang met het oogsten van de komkommer, als je dat wel doet, krijgt de komkommer erg veel zaden en dat komt de smaak niet ten goede.
Uien: je kan uien oogsten wanneer het lof dat boven de grond is, verdord is. Laat de uien dan nog een tijd drogen in de zon.

Een algemene regel: probeer gewoon! Oogst een groente en proef hem, je zal snel doorhebben of de groente al klaar is om geoogst te worden of niet. Voor meer informatie kan je altijd info vragen in het tuincentrum of op de verpakking van de zaden kijken.

Tags , ,

Zo kweek je je eigen sla

Ontelbaar veel soorten sla, maar zeker niet onteelbaar. Sla kweken kan je bijna het hele jaar door, in bijna elke soort grond en zonder enige tuinervaring. Door zelf sla te kweken, bepaal je zelf welke soort sla er dagvers op je bord komt. Gedaan met voorverpakte sla met beperkte houdbaarheid. Kies je favoriete slasoorten, zaai, verzorg en geniet! Kweek zelf sla en sla je slag!

Slazaad kopen

Stap eens binnen in een tuinspeciaalzaak in je buurt. In de afdeling zaden heb je vast heel wat keuze uit verschillende heerlijke slasoorten. De verpakking van het slazaad biedt je al heel wat informatie: de smaak van de sla, hoeveel sla je met een zakje kan kweken, wanneer te zaaien en te oogsten, hoe het beste te zaaien (grondsoort, bevochtiging, afstand tussen rijen en zaadjes). Laat je niet afschrikken door de soms grote hoeveelheid sla die je met één zakje kan kweken: slazaad is net als andere zaadsoorten meer dan een jaar houdbaar.

Sla zaaien

Afhankelijk van de soortspecifieke aanwijzingen op de verpakking, kan je sla van februari tot augustus zaaien. De ene slasoort kan al wat beter tegen de koude dan de andere en kweken onder glas of in een serre verlengt de mogelijke zaaiperiode aanzienlijk. Zaai je in een koude periode, dan zaai je het beste in een zaaibakje binnenshuis of onder glas. Zaai je tijdens de zomer, dan kan je ook buiten in volle grond zaaien.

Maak zowel voor binnen als buiten een mengeling van aarde en potgrond. Een zaaibedje met fijngemaakte aarde en potgrond is ideaal om de zaadjes de kans te geven te kiemen, wortel te schieten en water en voedingstoffen op te nemen.

Vervolgens strooi je zaadjes uit op het zaaibedje of in ondiepe zaaigrachtjes. Het zaadbedje of de zaaigrachtjes dek je toe met potgrond of turf, zo zorg je voor een goede waterhuishouding.

Zaai je buiten in volle grond of op een plaats waar vogels en katten je zaaisel kunnen bereiken, denk er dan aan om je zaaisel te beschermen: katten krabben graag in potgrond en vogels eten graag zaadjes en jonge slaplantjes. Netten beschermen tegen vogels en katten, plastiek zakken of petflessen waarmee de wind vrij spel heeft, schrikken vogels af.

Slazorg

Voldoende plaats

Sla heeft voldoende plaats nodig om te groeien. Geef de kleine slaplantjes daarom meer ruimte door ze te verplanten eens ze enkele centimeters groot zijn. Kies de grootste en stevigste plantjes om op voldoende afstand van elkaar te planten. Planten doe je door met een (plant)stok een gaatje in de grond te maken, het slaplantje er in te zetten, voldoende water in het gaatje te gieten en het gaatje met aarde aan te drukken.

Voldoende water

Sla bestaat voor meer dan 90% uit water. Het is dan ook logisch dat je de slaplantjes af en toe het nodige water moet geven. Vooral als je onder glas of in een serre sla kweekt, moet je voldoende water geven. In de buitenlucht volstaat het om extra water te geven in regenarme periodes. Water geven doe je het beste ’s ochtends of ’s avonds. Dan is het minder warm is en staat de sla niet meer in het felle zonlicht.

Voldoende licht en warmte

Sla heeft om te groeien veel licht en warmte nodig. Vermijd daarom een al te schaduwrijke plaats.

Sla oogsten

Telkens je zin hebt in sla, kan je sla uit je tuin oogsten. Dat doe je door de slaplant zo dicht mogelijk tegen de grond af te snijden met een keukenmesje. In warme periodes doe je dat het beste ’s ochtends, zo oogst je een mooie gezonde sla met krachtige bladeren die nog geen strijd hebben geleverd tegen warme temperaturen. Tot slot: als je ongeveer iedere drie weken sla zaait, kan je voortdurend sla uit eigen tuin oogsten.

Tags , , , ,

Hoe moet je zelf tomaten kweken?

Je eigen tomaten kweken is heel makkelijk. Het enige wat je ervoor nodig hebt is een stukje grond, eventueel een kleine serre en wat zaadjes. Tomaten zijn er in allerlei heerlijke soorten en maten.

Als je over een serre beschikt, kan je de tomaten best hierin planten, maar dat is helemaal geen noodzaak. Tomatenplanten kunnen bij warme temperaturen even goed groeien tegen een zonnige gevel of zelfs in een pot. Je kunt zaad kopen, maar het is ook heel makkelijk om bij tomaten zelf zaad te winnen. Gewoonweg een tomaat opensnijden, de zaden eruithalen en drogen op een stuk keuken- of krantenpapier.

Het zaaien

Vul een pot van min of meer 7,5 centimeter diepte met potgrond en wat water. Strooi de zaden vervolgens dun hierover. Zorg voor een label en zet het geheel op een plaats in de zon, best op een vensterbank. Dit is nodig zodat de zaden kunnen ontkiemen, wat normaal gezien na een tweetal weken zal gebeuren. Na een achttal weken is het tijd om de plantjes te verspenen. Neem het plantje stevig vast, verwijder het uit het eerste potje en plant het vervolgens in een tweede – grotere – pot van zo’n 15 centimeter diepte. Selecteer hierbij enkel de sterkste plantjes. De anderen mag je weggooien.

Het planten

Wanneer de eerste takjes met bloemen verschijnen is het tijd om de planten over te planten in de tuin tegen stokken of koorden. Vanaf nu, en zeker vanaf wanneer de planten in bloei staan, komt er wat meer werk aan te pas. Je kan de planten nu ook regelmatig begieten met een gieter. Let er wel op dat je niet te veel water ineens geeft.

Groeitips

Tril de planten eens per dag. Hiermee wordt bedoeld dat je – liefst in de namiddag – een paar keer tegen de stengel van de plant tikt. Dit om het stuifmeel van de meeldraden in de bloem tegen de stamper te laten komen. Dit is normaal het werk van insecten, maar wanneer je dit dagelijks doet ben je zeker dat alle bloemen worden bestoven.

Verwijder de okselscheuten die beginnen te verschijnen. Deze doen de plant namelijk aan kracht verliezen, waardoor de oogst minder wordt. Wanneer de tomaten rood kleuren mogen ze geoogst worden. Wanneer het kouder is kan dit in principe ook als ze nog wat groen zijn.

Tags , , , , ,

Hoe kan je groenten en fruit in potten telen?

Je woont op een appartement en wil af van die supermarktgroenten en fruit? Of je hebt geen zin om van je prachtige gazon een moestuin te maken? Groenten en fruit telen in potten, het kan! Alle do en dont’s vind je hieronder.

Kies de juiste pot

Een eerste belangrijke vraag is in welke potten je de planten gaat telen. Vooral de praktische kant is belangrijk. Ga eerst na wat de grootte van je plant zal zijn. Met een pot tussen de 20 en de 48 cm. kan je in principe niet veel kwaad doen. Dit is de standaardmaat. Uiteraard varieert dit naargelang de grootte van uw plant. Daar het oog ook wat wil, zijn glazen of terracotta potten ideaal, maar je planten zullen evengoed groeien in plastieken.

Sla? Tomaat? Munt? Tijm?

Ook moet je stilstaan bij welke planten je kiest. Je kan kiezen uit een breed gamma. Eigenlijk kunnen alle groenten en fruit in potten worden geteeld, maar het is aangewezen vooral compacte groenten en fruit te kweken zoals chilipeper, zoete peper, aubergines en allerlei soorten tomaten. Groenten die veel plaats nodig hebben en veel verzorging vragen, zoals spruiten, worden best vermeden. De grootste kans op slagen heb je met courgettes, wortelen en aardappelen. Wanneer je liever fruit kweekt, kiest je best voor vijgen, perziken, abrikozen en nectarines.

En planten maar!

Vul uw pot tot 2 cm onder de rand met compost. Druk deze zachtjes aan met je vingertoppen tot je een mooie oppervlakte hebt. Vervolgens maak je in het midden een gaatje, iets groter dan de wortels van je plant. Zet je plantje in het gaatje en maak dit zachtjes dicht zodat u één recht oppervlak krijgt. Wanneer je met zaadjes werkt is het aangeraden eerst uw plantjes in kleine potjes te telen tot ze enige sterkte en grootte bereikt hebben.

Een weelderige minimoestuin

Na het planten moet je ervoor zorgen dat uw plantjes constant voldoende vochtig staan door ze regelmatig water te geven. Voor kruiden volstaat dit. Groenten en fruit voorziet u best van kaliumrijke voeding wanneer zich bloemen beginnen te vormen. Aubergines en chilipepers groeien het best aan ranken, zodat ze niet doorzakken onder hun eigen gewicht. Opgelet ook met tijm; daarvoor gebruikt u best goed doordrenkte aarde. Blauwe bosbessen daarentegen vragen dan weer zure grond.

Tags , , , ,

Je eigen moestuin aanleggen

In de supermarkt vind je een uitgebreid gamma aan groenten. Toch kan niets ervan tippen aan groenten uit een eigen moestuin. Naast de heerlijke smaak van je eigen groenten, vergt het onderhoud ervan nauwelijks energie en moeite. Je kan het zelfs als een gezonde hobby beschouwen. Nog niet overtuigd om je eigen moestuintje te beginnen? Denk dan aan het geld dat je zult besparen in de supermarkt.

Het enige wat je nodig hebt om je eigen moestuintje aan te leggen is een stukje grond en de juiste planning- en plantingtechnieken. Dat is echter geen helse opdracht. Het belangrijkste dat je moet weten is dat je de seizoenen moet volgen.

Het voorbereiden van de bodem

Ongeacht het seizoen, het voorbereiden van de bodem is altijd belangrijk. Woel de bodem om met een riek zodat klonters aarde uiteenvallen. Voorzie de aarde daarna van wat compost zodat de aarde korrelig, maar niet glad, aanvoelt. Mix vervolgens zaden (met dezelfde groeicondities) in een kom en vul de korrelige gaatjes met de mix. Om de zaadjes niet te veel rond te strooien kan je een hark gebruiken. Besproei vervolgens de bodem om het kiemproces te stimuleren.

Het kiemproces

Afhankelijk van de bodem en het seizoen, zal de zadenmix binnen de drie tot zeven dagen beginnen kiemen. Wanneer, later, enkele planten er vermoeid uitzien, moet je het gehele voorbereidingsproces herhalen.

Wintergroenten

Wintergroenten plant je wanneer de bodem bewerkbaar wordt. De zon doet de temperatuur toenemen van de bovenste laag van de bodem. Dat is al voldoende om het ontkiemingproces in gang te zetten. Je kan de planten best afschermen zodat ze beschermd zijn tegen temperatuur- en vochtigheidsverschillen.

Zomergroenten

Wanneer de gure, vrieskoude winterdagen achter de rug zijn, kan je warmtegevoelige groenten beginnen zaden. Zorg er bij warme zomerdagen voor dat je de planten regelmatig van water voorziet en oogst steeds ogenblikkelijk.

De wissel

Vanaf het moment dat de pieken overdag minder dan 26 graden bedragen, schakel je best terug over op wintergroenten. Denk eraan dat de groei sterk vermindert naarmate de dagen korten. Wacht dus niet te lang met het planten van de volgende serie groenten. Een nieuwe oogst per week is zeker niet te veel.

Het onderhoud

Om verrotting tegen te gaan, zorg je ervoor dat je de zaden niet te dicht bijeen plant en dat je de bodem niet te vaak besproeit. Zorg er ook voor dat je het afgevallen gebladerte snel verwijdert. Dat vormt namelijk de ideale basis voor verrotting. Aangezien de groenten uit je moestuin bestemd zijn om op te eten, vermijd je best chemicaliën om insecten te weren. Scherm je planten liever af zodat insecten geen kans krijgen om je planten aan te tasten.

Tags , , , ,

Hoe onderhoud je je tuin in de herfst?

In de laatste weken van de herfst, wanneer de vriesperiode bijna aanbreekt, is je tuin al ver voorbij zijn vruchtbare punt. De grond in je tuin is dan al even niet meer vruchtbaar. Grijp de kans aan om je tuin op te ruimen en al voor te bereiden op de komende lente.

Planten

Vaste planten als bieslook kun je knippen voor het volgende seizoen. Snijd de stengels vlakbij de grond af. Zo geef je je tuin zo een net voorkomen en maak je de planten klaar voor het voorjaar.Wil je de kruiden die je gebruikt om te koken, bijvoorbeeld rozemarijn en tijm, bewaren, plant ze dan in een gepaste pot. Plaats ze op een zonnig plekje in je tuin en gebruik ze de hele winter door.

Trek de eenjarige planten uit, schud de aarde van de wortels af en hark de grond aan. Composteer de planten die je verwijderd hebt en breng een laag mulch (beschermende bodembedekking), kunstmest of compost aan.

Bloemen

De herfst (september-november)is de ideale periode om bloembollen te planten die in het voorjaar zullen uitkomen. Denk aan bloemen als narcissen, krokussen en tulpen.

Gazon

Maai het gazon een laatste keer in september. Wil je graag je gazon heraanleggen, dan is september een goede maand.

Bomen, heesters en hagen

De herfst leent zich uitstekend tot  het planten van bomen, heesters en hagen met kale wortels. Die kunnen nog wortel schieten tot de winter begint, zodat ze in het voorjaar sneller zullen groeien. Pluk nog snel de overgebleven appels en peren van je fruitbomen voordat ze afvallen. Verwijder het reeds afgevallen fruit zo snel mogelijk.

Groenten

Courgettes, tomaten, boontjes en witloof kun je nu voor een laatste keer oogsten.  Sla, veldsla, kervel en spinazie kun je voor een laatste keer zaaien in september, om ze in november te oogsten. Wintergroenten als bloemkool, prei, spruiten, rode kool en broccoli kun je nu met aarde bedekken. Broccoli en veldsla kunnen de hele winter in de tuin blijven staan.

Bladeren

Vanaf november zul je de bladeren in je tuin moeten opruimen. Laat in de border altijd wat bladeren liggen voor een betere grondstructuur. Niet verteerde bladeren  kan je in de lente composteren.

Tags , , , , , , , , , , ,